5db2cd7deb1259906117448268669f7

Загасны тос, загасны гурил үйлдвэрлэх

Загасны гурил, загасны тосыг түүхий эдийг хоол хийх, боловсруулах, олборлох, хатаах зэрэг циклээр боловсруулдаг. Загасны гурил, загасны тос үйлдвэрлэх явцад үүссэн цорын ганц дайвар бүтээгдэхүүн бол уур юм. Үнэн хэрэгтээ бүтээгдэхүүн нь бүх түүхий эдээс хийгдсэн боловч ихэнх нь чийгтэй байдаг. Эцсийн бүтээгдэхүүний параметрүүд нь тэжээллэг чанар, бохирдуулагчийн хүрээний стандартад нийцэж байгаа эсэхийг баталгаажуулахын тулд боловсруулалтыг чанарын хатуу журмын дагуу хийдэг. Уг процедурыг амжилттай загасны мах, загасны тосны бүтээгдэхүүнд шилжүүлэхийн тулд түүхий эд материалын тэжээллэг чанарыг аль болох хадгалах ёстой.

Загасны тос хайруулын машиншинэхэн загасыг 85°С-аас 90°С-ийн температурт боловсруулж, уургийг коагуляцуулж, зарим тосыг ялгаж авдаг. Энэ механизмаар микробууд нэгэн зэрэг идэвхгүй болдог. Цэвэр дамжуулах, хадгалах төхөөрөмж, богино хадгалах хугацаа, бага температур зэргийг ашигласнаар бактерийн идэвхгүй байдлыг нэмэгдүүлж, муудахаас сэргийлж болно. Харьцангуй бага температур нь загасны ферментийн үйл ажиллагааг зогсоож, өөр аргаар ялзрахаас сэргийлдэг. Дараа нь чанасан загасыг а руу илгээдэгшураг дарах, шүүсийг гаргаж аваад, загасыг хатаагч руу шилжүүлэхээс өмнө бялуу болгон бутлана.

Шүүсийг шахсны дараа декантераар дамжуулж үлдсэн хатуу бодисыг зайлуулж, дараа нь центрифуг ашиглан тосыг салгаж, өтгөн загасны шүүс гаргаж авдаг. Үүний дараа загасны шүүсийг баяжуулж, ууршуулна. Загасны бялуу болон өтгөрүүлсэн загасны шүүсийг дараа нь хатаагчаар холбоно. Ороомог нь ихэвчлэн халуун уур ордог хатаагч дотор харагддаг. Хатаасан загасны бялууны чийгийн агууламжийг зөвхөн 10% байлгахын тулд эдгээр ороомог нь 90 ° C хүртэл температурыг хянах боломжтой (уурын температурыг түүний урсгалын хурдаар удирддаг). Бага температурт хатаагч нь харьцангуй бага температурт ажилладаг, тухайлбалшууд бус уурын хатаагч эсвэл вакуум хатаагч.

Цэвэршүүлэх болон бусад процедурын дараа загасны тосноос тосонд уусдаг бохирдуулагчийг зайлуулахын тулд илүү хатуу хольцыг ялгахын тулд тусгай шүүлтүүр ашиглана. Энэ нь бусад нарийн төвөгтэй боловсруулалтын алхмуудыг дагаж загасны тосны капсул зэрэг эмийн болон тэжээллэг бүтээгдэхүүнд зориулж ил тод, үнэргүй загасны тосыг бий болгодог.


Шуудангийн цаг: 2022 оны 12-р сарын 12